Andreas Möbius 
Der Gast zahlt dein Gehalt [EPUB ebook] 
Ein praktischer Ratgeber für den perfekten Gästeservice

Support

Ablaufplan beim Arbeiten am Tisch des Gastes

  • Beratung und Bestellannahme

  • Bon / Anforderung

  • Mis en place / Checkliste für Zutaten und Portionen

  • Vorbereitung des Arbeitsplatzes

  • Vorbereitung des Ausführenden

  • Herstellung des Produktes

  • Präsentation des Produktes

  • Reinigung des Arbeitsplatzes

  • €12.99
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    Sprache Deutsch ● Format EPUB ● ISBN 9783755408833 ● Dateigröße 0.7 MB ● Verlag BookRix ● Erscheinungsjahr 2022 ● herunterladbar 24 Monate ● Währung EUR ● ID 8320693 ● Kopierschutz ohne

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