Micro-Facts has proved to be a useful ready reference for practising food microbiologists and others concerned with ensuring the microbiological safety of foods. Micro-Facts 6th Edition is an invaluable tool for food microbiologists everywhere, as a source book of information relevant to the prevention of food-poisoning hazards worldwide.
€164.99
Inhaltsverzeichnis
Chapter 1: Foodborne Bacterial Pathogens; Chapter 2: Foodborne Viruses and Protozoa; Chapter 3: Food-Spoilage Bacteria; Chapter 4: Food-Spoilage Fungi; Chapter 5: HACCP; Chapter 6: EU Food Hygiene Legislation
Dieses Ebook kaufen – und ein weitere GRATIS erhalten!
Sprache Englisch ● Format PDF ● Seiten 350 ● ISBN 9781847551580 ● Dateigröße 5.8 MB ● Verlag Royal Society of Chemistry ● Erscheinungsjahr 2009 ● Ausgabe 6 ● herunterladbar 24 Monate ● Währung EUR ● ID 5495677 ● Kopierschutz Adobe DRM
erfordert DRM-fähige Lesetechnologie
Ebooks vom selben Autor / Herausgeber
657 Ebooks in dieser Kategorie
