Micro-Facts has proved to be a useful ready reference for practising food microbiologists and others concerned with ensuring the microbiological safety of foods. Micro-Facts 6th Edition is an invaluable tool for food microbiologists everywhere, as a source book of information relevant to the prevention of food-poisoning hazards worldwide.
€164.99
Spis treści
Chapter 1: Foodborne Bacterial Pathogens; Chapter 2: Foodborne Viruses and Protozoa; Chapter 3: Food-Spoilage Bacteria; Chapter 4: Food-Spoilage Fungi; Chapter 5: HACCP; Chapter 6: EU Food Hygiene Legislation
Kup ten ebook, a 1 kolejny otrzymasz GRATIS!
Język Angielski ● Format PDF ● Strony 350 ● ISBN 9781847551580 ● Rozmiar pliku 5.8 MB ● Wydawca Royal Society of Chemistry ● Opublikowany 2009 ● Ydanie 6 ● Do pobrania 24 miesięcy ● Waluta EUR ● ID 5495677 ● Ochrona przed kopiowaniem Adobe DRM
Wymaga czytnika ebooków obsługującego DRM
Więcej książek elektronicznych tego samego autora (ów) / Redaktor
657 Ebooki w tej kategorii
