Ana Carolina de Carvalho Viotti é doutora em História pela Universidade Estadual Paulista (Unesp/campus Franca), onde atua, também, como historiógrafa do Centro de Documentação e Apoio à Pesquisa Histórica (Cedaph). Pós-doutoranda em História das Ciências e da Saúde na Fundação Oswaldo Cruz. É autora, entre outros estudos, de As Práticas e os Saberes Médicos no Brasil Colonial (1677-1808); editora, com Gabriel Gurian, do Tratado de Medicina que Fez o Doutor Zacuto […]; e, com Jean Marcel Carvalho França, da Coleção de Várias Receitas e Segredos de Nossa Companhia (no prelo).
2 Ebooks de Ana Carolina de Carvalho Viotti
Susani Silveira Lemos França & Ana Carolina de Carvalho Viotti: Cuidar do espírito e do corpo
A coletânea assume o desafio de debater uma questão fulcral da civilização ocidental: os sustentáculos de uma moral cristã transplantada, dirigida ao mesmo tempo aos cuidados com o corpo e à saúde da …
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Ana Carolina de Carvalho Viotti: Pano, pau e pão
A escravidão de africanos na colônia portuguesa da América foi a mais volumosa e duradoura do Ocidente. Ao partir da tríade pano, pau e pão, imortalizada pelo inaciano setecentista Andreoni (Antonil) …
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