Micro-Facts has proved to be a useful ready reference for practising food microbiologists and others concerned with ensuring the microbiological safety of foods. Micro-Facts 6th Edition is an invaluable tool for food microbiologists everywhere, as a source book of information relevant to the prevention of food-poisoning hazards worldwide.
€164.99
Cuprins
Chapter 1: Foodborne Bacterial Pathogens; Chapter 2: Foodborne Viruses and Protozoa; Chapter 3: Food-Spoilage Bacteria; Chapter 4: Food-Spoilage Fungi; Chapter 5: HACCP; Chapter 6: EU Food Hygiene Legislation
Cumpărați această carte electronică și primiți încă 1 GRATUIT!
Limba Engleză ● Format PDF ● Pagini 350 ● ISBN 9781847551580 ● Mărime fișier 5.8 MB ● Editura Royal Society of Chemistry ● Publicat 2009 ● Ediție 6 ● Descărcabil 24 luni ● Valută EUR ● ID 5495677 ● Protecție împotriva copiilor Adobe DRM
Necesită un cititor de ebook capabil de DRM
Mai multe cărți electronice de la același autor (i) / Editor
657 Ebooks din această categorie
