Micro-Facts has proved to be a useful ready reference for practising food microbiologists and others concerned with ensuring the microbiological safety of foods. Micro-Facts 6th Edition is an invaluable tool for food microbiologists everywhere, as a source book of information relevant to the prevention of food-poisoning hazards worldwide.
€164.99
Innehållsförteckning
Chapter 1: Foodborne Bacterial Pathogens; Chapter 2: Foodborne Viruses and Protozoa; Chapter 3: Food-Spoilage Bacteria; Chapter 4: Food-Spoilage Fungi; Chapter 5: HACCP; Chapter 6: EU Food Hygiene Legislation
Köp den här e-boken och få 1 till GRATIS!
Språk Engelska ● Formatera PDF ● Sidor 350 ● ISBN 9781847551580 ● Filstorlek 5.8 MB ● Utgivare Royal Society of Chemistry ● Publicerad 2009 ● Utgåva 6 ● Nedladdningsbara 24 månader ● Valuta EUR ● ID 5495677 ● Kopieringsskydd Adobe DRM
Kräver en DRM-kapabel e-läsare
Fler e-böcker från samma författare (r) / Redaktör
657 E-böcker i denna kategori
