6 หนังสืออิเล็กทรอนิกส์โดย Jean-Claude Favier
Jean-Claude Favier & Max Feinberg: Répertoire général des aliments T1
Le Tome 1 du Répertoire général des aliments (REGAL) est une table de composition des Corps Gras d’origine animale et végétale, généralement utilisés dans l’alimentation humaine. Il représente la mis …
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€15.80
Ciqual & Jean-Claude Favier: Répertoire général des aliments T2
Bien plus qu’une simple mise à jour de la version de 1987, cette 2ème édition a été améliorée et augmentée de plus de 25 % en liaison avec le Cerin (Centre de recherche et d’information nutritio …
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€34.07
Jean-Claude Favier & Max Feinberg: Répertoire général des aliments T3
Répertoire général des aliments …
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€23.11
Jean-Claude Favier & Max Feinberg: Répertoire général des aliments – Table de composition
Version condensée extraite de REGAL, banque de données développée par le Centre Informatique sur la Qualité des Aliments (Ciqual). Au-delà d’une simple mise à jour, cette seconde édition a été augmen …
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€90.97
Jean-Claude Favier & Max Feinberg: Répertoire général des aliments T4
La composition de 226 aliments usuels (produits céréaliers ; produits laitiers, œufs et desserts ; fromages ; viandes, volailles et charcuterie ; poissons et fruits de mer ; …
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€29.14
Jean-Claude Favier & Max Feinberg: Répertoire général des aliments T5
Les entreprises agro-alimentaires proposent aux consommateurs des produits toujours plus nombreux. Leur composition étant extrêmement diversifiée d’une marque à l’autre, ils sont difficilement assimi …
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€48.58
