Peter Wareing & Rhea Fernandes 
Micro-facts [PDF ebook] 
The Working Companion for Food Microbiologists

สนับสนุน

Micro-Facts has proved to be a useful ready reference for practising food microbiologists and others concerned with ensuring the microbiological safety of foods. Micro-Facts 6th Edition is an invaluable tool for food microbiologists everywhere, as a source book of information relevant to the prevention of food-poisoning hazards worldwide.

€164.99
วิธีการชำระเงิน

สารบัญ

Chapter 1: Foodborne Bacterial Pathogens; Chapter 2: Foodborne Viruses and Protozoa; Chapter 3: Food-Spoilage Bacteria; Chapter 4: Food-Spoilage Fungi; Chapter 5: HACCP; Chapter 6: EU Food Hygiene Legislation

ซื้อ eBook เล่มนี้และรับฟรีอีก 1 เล่ม!
ภาษา อังกฤษ ● รูป PDF ● หน้า 350 ● ISBN 9781847551580 ● ขนาดไฟล์ 5.8 MB ● สำนักพิมพ์ Royal Society of Chemistry ● การตีพิมพ์ 2009 ● ฉบับ 6 ● ที่สามารถดาวน์โหลดได้ 24 เดือน ● เงินตรา EUR ● ID 5495677 ● ป้องกันการคัดลอก Adobe DRM
ต้องใช้เครื่องอ่านหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ที่มีความสามารถ DRM

หนังสืออิเล็กทรอนิกส์เพิ่มเติมจากผู้แต่งคนเดียวกัน / บรรณาธิการ

657 หนังสืออิเล็กทรอนิกส์ในหมวดหมู่นี้