Magdalena Wieser ist studierte Archäologin und Bibliothekarin und liefert in Kooperation mit der OÖ Landes-Kultur Gmb H ihre Expertise zur historischen Einordnung des Knödels.
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Elisabeth Grabmer & Katharina Seiser: Knödelreich
Sie sind das kulinarische Wahrzeichen in und über Österreich hinaus: Knödel, in all ihren vielfältigen Varianten und Geschmäckern. Vom traditionellen Grießknödel über den weniger bekannten Ipsilanti- …
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Німецька
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