This book is intended for professional bakers, pastry cooks, chefs, home cooks, and trainees and apprentices studying in the industry. It caters to passionate people at all stages of their careers and baking experiences. It is a practical reference book and learning volume that explains how to conduct the many calculations required to make good baked products and to work out figures relating to the business side of the industry. I hope you like what I believe to be an easy way of obtaining the knowledge you may need throughout your baking life. Happy calculating and baking!
€3.85
Mua cuốn sách điện tử này và nhận thêm 1 cuốn MIỄN PHÍ!
Ngôn ngữ Anh ● định dạng EPUB ● Trang 92 ● ISBN 9798886222937 ● Nhà xuất bản PageTurner Press and Media ● Được phát hành 2022 ● Có thể tải xuống 3 lần ● Tiền tệ EUR ● TÔI 8416482 ● Sao chép bảo vệ Adobe DRM
Yêu cầu trình đọc ebook có khả năng DRM
Thêm sách điện tử từ cùng một tác giả / Biên tập viên
4.958.589 Ebooks trong thể loại này
