The Peranakans. A people of mixed Chinese and Malay heritage, the Peranakans are known for their outstanding cuisine. Traditionally prepared by the womenfolk, or Nyonyas, the cuisine combines the best cooking styles and ingredients from the Chinese and Malay kitchens. In this book, renowned Peranakan chef Philip Chia takes Peranakan cooking to another level by styling traditional Peranakan dishes on small plates and presenting them as light bites perfect for entertaining and get-togethers. With intensely rich and complex flavours, and simple yet effective plating ideas, these Peranakan bites will make any occasion unforgettable.
€10.28
Mua cuốn sách điện tử này và nhận thêm 1 cuốn MIỄN PHÍ!
định dạng EPUB ● Trang 80 ● ISBN 9789814721141 ● Nhà xuất bản Marshall Cavendish International ● Được phát hành 2015 ● Có thể tải xuống 3 lần ● Tiền tệ EUR ● TÔI 4943372 ● Sao chép bảo vệ Adobe DRM
Yêu cầu trình đọc ebook có khả năng DRM
Thêm sách điện tử từ cùng một tác giả / Biên tập viên
36.991 Ebooks trong thể loại này
