Version condensée extraite de REGAL, banque de données développée par le Centre Informatique sur la Qualité des Aliments (Ciqual). Au-delà d’une simple mise à jour, cette seconde édition a été augmentée (800 aliments contre 572 dans l’édition 1991) et améliorée (davantage de mesures, davantage de fiabilité). L’ouvrage décrit en outre les aliments selon le langage international Langua L et propose des listes d’aliments remarquables en termes de valeur énergétique ou nutritionnelle. Une disquette de démonstration permet de consulter la base REGAL.
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语言 法国 ● 格式 PDF ● ISBN 9782759205752 ● 出版者 Inra ● 发布时间 1995 ● 下载 3 时 ● 货币 EUR ● ID 8683352 ● 复制保护 Adobe DRM
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