مؤلف: Faith J. Critzer

الدعم

1 كتب إلكترونية بواسطة Faith J. Critzer

Faith J. Critzer & Kalmia E. Kniel: Food Microbiology
Leading textbook presenting all aspects of food microbiology Food Microbiology: An Introduction presents the basics of microorganisms that impact food safety and quality, the roles of beneficial micr …
PDF
الإنجليزية
DRM
€133.26