La grande richiesta di prodotti Halal, l’esplosione demografica dei paesi musulmani, il ricambio generazionale e la domanda dei loro consumatori e, infine, la diversificazione degli scenari economici consolidano questa crescita esponenziale per i prossimi anni. A questo si aggiunge, nel nostro caso, il grande apprezzamento che i prodotti spagnoli ricevono sui mercati internazionali per la loro alta qualità.
Halal è ciò che è lecito secondo la legge islamica (sharia). Tutti i cibi sono Halal. Con l’eccezione identificata come Haram dalla Sharia, come carne di maiale, animali macellati in modo improprio, etanolo e altre tossine, animali carnivori, sangue, cibo contaminato e pericoloso, ecc. L’industria halal non copre solo il mercato alimentare, ma comprende anche turismo, banche e finanza, cosmetici, prodotti farmaceutici, ecc.
Questo libro intende fornire un’introduzione all’applicazione della Blockchain per le catene di approvvigionamento halal e delineare alcune potenziali aree da considerare per tutti i settori dell’industria halal. Il libro aiuterà ad approfondire la comprensione dei concetti della tecnologia Blockchain e dell’industria halal ed esplora il concetto dell’industria halal insieme ai componenti che compongono l’industria. Il libro fornisce e discute l’uso esistente di Blockchain nelle catene di approvvigionamento halal… Vengono anche discusse opportunità e sfide nello sviluppo e nell’industria halal…
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