Il menù di Vito Labita offre un’originale combinazione di piatti che riflettono una fusione di sapori e tradizioni.
1. Carne di cervo con polenta e un’insalata salata rappresenta un connubio di rusticità e freschezza, esaltato da una limonata dolce e un amaro di mare, che conferiscono un tocco di originalità.
2. L’arrosto di maialino è accompagnato da pomodorini ricci e crostata alle pere, un mix perfetto di sapori dolci e salati, accompagnato da un whisky liscio che chiude il pasto in bellezza.
3. Il pasticcio di guai con guai di Tropea e gelato all’amarena offre un’esperienza sensoriale unica, mentre il caffè du Brasil e i dolci di Sicilia completano la proposta con note intense e golose.
4. Infine, piatti come spaghetti senza spago e lasagne bolognesi a modo mio, insieme a spiedino di pesce spada e orata al carbone, evidenziano una creatività culinaria che non teme di sperimentare.
In sintesi, il menù invita a un viaggio gastronomico che promette soddisfazione e scoperta, perfetto per chi cerca di nutrirsi bene in un ambiente sempre accogliente.
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