Michael Hermanussen & Ulrike Gonder 
Der Gefräßig-Macher [PDF ebook] 
Wie uns Glutamat zu Kopfe steigt und warum wir immer dicker werden

الدعم

Kalorien- oder Fettsparen ist der falsche Weg, um der Fettsucht entgegenzuwirken! Wichtiger ist es, den Appetit richtig zu steuern. Das funktioniert aber bei vielen Menschen heute nicht mehr. Einer der wichtigsten Störfaktoren ist das Glutamat, ein wahrer ‘Gefräßig-Macher’. Dies zeigen wissenschaftliche Untersuchungen, die die Autoren wie Teile eines Puzzles zu einem Gesamtbild zusammenfügen. Damit holen sie die spannende Forschung zu den Themen Glutamat und Appetitsteuerung aus den Labors. Und damit es nicht zu trocken wird, haben sie auch noch für ausreichend Lesespaß gesorgt.

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عن المؤلف

Ulrike Gonder, Ernährungswissenschaftlerin, war in verschiedensten Bereichen tätig, u. a. als ‘Pressefrau’ der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, bevor sie sich 1994 als freie Wissenschaftsjournalistin, Buchautorin, Referentin und Dozentin selbstständig machte. Sie schreibt rund um die Ernährung, frei nach dem Motto: ‘Nicht alles glauben!’ Zu ihren Schwerpunkten gehören die ‘artgerechte’ Ernährung des Menschen und Diäten. Außerdem ist sie Mitgründerin des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften (EU.L.E.) e. V.

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لغة ألمانية ● شكل PDF ● صفحات 141 ● ISBN 9783777622279 ● حجم الملف 1.5 MB ● الناشر Hirzel, S., Verlag ● نشرت 2012 ● الإصدار 3 ● للتحميل 24 الشهور ● دقة EUR ● هوية شخصية 2499661 ● حماية النسخ DRM الاجتماعية

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