Oluwatosin Ademola Ijabadeniyi 
Food Science and Technology [EPUB ebook] 
Trends and Future Prospects

الدعم

Food Science and Technology: Trends and Future Prospects presents different aspects of food science i.e., food microbiology, food chemistry, nutrition, process engineering that should be applied for selection, preservation, processing, packaging, and distribution of quality food. The authors focus on the fundamental aspects of food and also highlight emerging technology and innovations that are changing the food industry. The chapters are written by leading researchers, lecturers, and experts in food chemistry, food microbiology, biotechnology, nutrition, and management. This book is valuable for researchers and students in food science and technology and it is also useful for food industry professionals, food entrepreneurs, and farmers.

€104.95
طرق الدفع

عن المؤلف

Oluwatosin Ademola Ijabadeniyi, Durban University of Technology, South Africa.

قم بشراء هذا الكتاب الإلكتروني واحصل على كتاب آخر مجانًا!
لغة الإنجليزية ● شكل EPUB ● صفحات 538 ● ISBN 9783110667578 ● حجم الملف 5.7 MB ● محرر Oluwatosin Ademola Ijabadeniyi ● الناشر De Gruyter ● مدينة Berlin/Boston ● نشرت 2020 ● الإصدار 1 ● للتحميل 24 الشهور ● دقة EUR ● هوية شخصية 7907597 ● حماية النسخ Adobe DRM
يتطلب قارئ الكتاب الاليكتروني قادرة DRM

المزيد من الكتب الإلكترونية من نفس المؤلف (المؤلفين) / محرر

8٬782 كتب إلكترونية في هذه الفئة