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内容简介： 翁先生是宁波菜烹饪大师。他继承了浙江菜烹饪的精华，他又是新一代的浙江菜大师，创新了味道。本书第一部分记录了翁先生是如何披荆斩棘，终成一代烹饪大师的。这里有他在各地历练的传奇故事，也有艰苦条件下磨砺的人生体验。第二部分则记录了翁先生的经典菜品的创作历程，这些菜品既有化腐朽为神奇的传承之作，又有独具巧思的创新之作。阅读这本书，读者不仅能享受到一篇篇精彩的传记故事，还能跟随所附菜谱小试牛刀 …

内容简介： 这是一本介绍颜值与营养并存的日式烧烤的美食书。本书收录76款简单易做的日式烧烤料理，包括齐藤流烤物、肉类烤物、鱼贝类烤物、蔬菜类烤物、鸡蛋&加工食品类烤物五大类，又有煎烤、蒸烤、渍烤、照烧等多种烧烤手法，让您不必忍受烟熏火燎，在家也能随时品尝到热乎乎的健康美味烧烤。 作者简介： 齐藤辰夫（Tatsuo Saito），日本料理研究专家。于大阪阿倍野区辻调理师专门学校毕业后，留校任教，担 …

内容简介： 这部小说集可以说是角田光代天才式创作的灵感’原点’，由三个关于’成长’的短篇构成。 《幸福游戏》：既非恋人，也不具有血缘关系的两男一女组建了一个奇异但温馨的’家’，羽织和立人先后离开’家’去闯荡世界，而’我’却依然固执地幻想继续待在这个温暖的巢穴…… 《无忧天使》：’我’面对着一个苍老的男人，娓娓道来一个徘徊在现实和虚幻之间的故事：母亲病重入院，’我’、妹妹和父亲用不断膨胀的物质欲望 …

内容简介： 禅是一种生活态度，是让人身心放松的艺术，它可以恰如其分地给人们焦虑的内心注入一片清凉。在面对复杂的社会环境，无法获得松弛感时，如何从禅的角度出发安住本心、重拾自信从容的心态？德国哲学教授远渡重洋去往日本学禅，在弓道大师阿波研的引导下，从箭术悟出了禅的真意：禅就是平常心，生活中的任何一种技艺最终都可以进入禅的境界——放下自我，让一切自然发生。 作者简介： 奥根·赫立格尔，德国哲学教授， …

内容简介： 一场大米的国际盛宴：23个国家的大米文化 ，10种大米 ，110道大米食谱。 有颜值：110道ins风花样美食，步骤详细，简单易懂； 有实力：涵盖了早餐、轻食（开胃菜、午餐）、主菜、配菜以及甜品，应有尽有； 有内涵：大米东西方的饮食文化和精神文化组成，续写不一样的大米情怀，展示了欧美、亚洲23个国家的大米风情； 有匠心：详细介绍了不同大米的烹饪方法，比如淘米、浸泡、加盐调味、收汤、滤 …

内容简介： 怀石、会席、割烹、料亭……各种高大上的名词傻傻分不清？ 握寿司、卷寿司、押寿司、散寿司……各色奇形怪状的饭团，你知道怎么吃？ 怎样判断一枚寿司、一碗鳗鱼饭的优劣？’一汁三菜’又是什么规制？ 日本饮食文化的细腻，即便以繁琐精致著称于世的法国大餐，也从Nouvelle Cuisine起深受日本料理的影响。可是，面对一桌子精美小食，是一上来就用刺身、海鲜和天妇罗解馋，还是刚开场就喝汤？…… …

内容简介： 免疫力与健康关系密切，新冠肺炎疫情让人们更深入认识到免疫力的重要作用。本书详述了115种有效提升免疫力的食物，并从提高五脏抗病力、不同人群提升免疫力、四季提升免疫力等方面，推荐了近360种提升免疫力的食疗方，以期指导读者用日常食物筑牢身体的免疫防线。 作者简介： 胡献国，湖北省第一批知名中医，行医近50年，对中医理论及临床应用具有深入研究。先后出版中医著作90余部，内容涉及中医文化类 …

内容简介： 你是不是也忙得没时间做饭，以至于天天吃外卖？或者控制不住自己的食量，这月的减肥计划又泡汤了？或者偶尔想下厨又觉得太麻烦，看到复杂的菜谱就头大。其实，改变何须费时费力，用简单的食材做出一道美味料理足矣。 本书所选的菜品，在食材选择、烹调方式、料理步骤上删繁就简，却一样不输美味，让下厨变得更轻松。且每一道菜品都列明所含热量千卡和营养成分，帮你平衡膳食，给身体减负。和萨巴一起，来一次轻食之 …

内容简介： 全书以唤醒内心世界的心声为主题，以满足人们’在家禅修，静心素食’的需求精选108道禅食。制作步骤详尽，穿插来源故事，凸显对人内心的关照和人文关怀。 作者简介： 张云甫，长期从事烹饪教学工作，研究鲁、川、苏、粤、闽、湘、浙、徽精品素食，对中国素食研究自成一格，对民间素食、寺院素食、宫廷素食、时尚素食都有自己的独特心得。他利用现代的烹调工具，如高压锅、石锅、多层锅、微波炉、不粘锅、蒸汽锅 …

内容简介： 《沈阳民间美食地理》以民间美食者的视角，遴选沈阳饮食文化中的’亮点’，将城市的前世今生、人文内涵与美食融汇在一起，挖掘食物的故事。以时尚、现代的视角，写意地展现沈阳这座城市的美食及民俗发源，呈现这座城市美食与技法的人文传承。 作者简介： 徐向南，曾用笔名江山北望。90后作家，策划人、杂志出品人、编剧。中国当代文学研究会会员、沈阳市作家协会理事、沈阳市铁西区作协副秘书长。毕业于辽宁大学 …