Was? Sie kennen ‚Filotimo‘ nicht? Das ist die spezielle Einstellung der Griechen zum Leben.
Was sie dazu brauchen?
Zutaten:
2-3 positive Gedanken, 1 l Lebensgefühl, 500 g Gastfreundschaft, 1 ganze reife Freundschaft (Frucht ohne Haut), 10 Tropfen Unterstützungsgefühl, etwas Stolz, Würde und Pflichtbewusstsein (aus dem Vorratsschrank). Für die Soße: 5 EL Aufopferungsbereitschaft, 5 EL Verzicht (am besten geeignet ist der Ich-Verzicht), frisch gemahlener Respekt.
Andreas Deffner kennt die Zubereitung – Filótimo – das ist mehr als ein Wort. Es beschreibt das Gefühl bei guten Freunden zu sein, Gastfreundschaft zu geben und zu erfahren. Die Griechen leben es mit Leib und Seele.
In elf Erzählungen berichtet Andreas Deffner von seinen Erfahrungen und Erlebnissen in Griechenland, die Land und Leute herzlich und authentisch zeigen. In den Menschen unterschiedlichster Couleur, vom Olivenölhändler bis zum Fischer, begegnet uns das echte Griechenland, abseits aktueller Wirtschafts- und Finanzkrisen. Im Alltäglichen zeigt sich die reine, echte Form des Filótimo am besten.
Und wenn Ihnen das Lesen Lust auf mehr macht, probieren Sie die original landestypischen Rezepte aus, zusammengetragen auf den Reisen quer durch Griechenland.
Genießen Sie dieses Buch und gehen Sie auf literarische und kulinarische Entdeckungsreise.
Inhaltsverzeichnis
PROLOG
HÜHNERSUPPE UND FILOTIMO im ältesten Haus der Welt
‚THE OCTOPUS LIKES AMSTEL‘
Durstiger Fischfang auf dem Peloponnes
ZICKLEINHIRN IM EPIRUS
Ein sarakatsanischer Spaziergang
DER MANDARINEN-MASSEY MIT DEM HUMPELNDEN FUSS
Zur Obsternte in der Argolis
VULKANSEIFE UND WELLNESSBAD
Methanas Vorzeigeprodukte
POMAKOCHORIA
In den Dörfern der Pomaken
CABRIO, KOBOLD, KORFU-KRIMI
Argentinisch-deutsche Wahlheimat im Ionischen Meer
DAS GRÜNE GOLD LAKONIENS
Olivenölernte im Schutz der heiligen Elona
BÜRGERMEISTER ZOBEL
Von Nerzen im Bieberdorf
WASSER UND SPA
Feuchtes Vergnügen rund um Sidirokastro
GRIECHISCHES THEATER und spartanische Leidenschaften
EPILOG
QUELLENANGABEN
REZEPTREGISTER
BIOGRAPHISCHES
FILOTIMO LANDKARTE
Über den Autor
Andreas Deffner, 1974 in Gladbeck geboren, hat lange Zeit im Rheinland gelebt, wohnt heute mit seiner Frau und seinen zwei Söhnen in Potsdam. Seine ‚Zweite Heimat‘ aber ist Griechenland. Seit er nach dem Abitur im Jahr 1993 das erste Mal nach Hellas gefahren ist, war er von Land, Leuten und Kultur begeistert. Und so fährt er, wann immer die Zeit es zulässt, ’nach Hause‘, nach Toló. In dem kleinen Fischerdorf auf dem Peloponnes fühlt er sich ebenso heimisch wie in Potsdam, Gladbeck oder Berlin. Und Oma Vangelió hat immer gesagt: ‚Junge, du bist in Toló groß geworden!‘
Veröffentlichungen: ‚Das Kaffeeorakel von Hellas – Abenteuer, Alltag und Krise in Griechenland‘, Re Di Roma-Verlag / Remscheid, 2010; Größenwahn-Verlag, 2013 (Überarbeitete Neuauflage)
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