Besonders beim Abendessen sollte man so wenig Kohlenhydrate wie möglich zu sich nehmen. Abnehmen über Nacht funktioniert am besten mit kohlenhydratarmer Ernährung.
In diesem Rezept-Buch finden Sie abwechslungsreiche und unkomplizierte Gerichte mit wenig Kohlenhydraten. Außerdem detaillierte Angaben zu Kalorien und Kohlenhydraten für jedes Rezept.
Die Rezepte sind geeignet für den Thermomix TM31 und TM5.* – und können OHNE Pfanne zubereitet werden.
*Bei der Bezeichnung ‚Thermomix‘ handelt es sich um eine geschützte Marke der Firma Vorwerk (CH)
Inhaltsverzeichnis:
Low-Carb Fleisch-Rezepte:
Zwiebel-Käse-Burger mit Schinken
Gyros-Geschnetzeltes mit Zaziki
Feurige Gulaschsuppe
Schweinemedaillons im Speckmantel mit Petersilienwurzeln-Pommes
Ruck-Zuck-Pizza
Moussaka Muffins
Schinkenröllchen gefüllt mit Spitzkohl und Kürbis
Pizza-Baguette
Mozzarella-Hörnchen mit Speck
Low-Carb Vegetarische Rezepte:
Blumenkohl-Nester mit Radieschen-Salat
Rote Bete Gnocchi in Ricottasoße
Bunt Gefüllte Gurken
Gegarte Aubergine mit Joghurt-Dip
Zucchininudeln (Zoodles) mit Champignon-Rahm-Soße
Kürbis-Rote Bete-Auflauf
Crostini mit Papaya-Topping
Low-Carb-Baguette
Low-Carb Fisch / Meeresfrüchte-Rezepte:
Lachswürfel auf fruchtigem Chinakohlsalat
Asia-Salat mit Papaya und Eismeergarnelen
Erdnuss-Konjak-Nudeln mit Garnelen
Mini-Tartelettes mit Thunfisch und Kapern
Frischkäse-Räucherlachs-Biskuitröllchen
Low-Carb Geflügel-Rezepte:
Chicken-Limetten-Spargelragout
Hühnerfrikadellen mit Apfelpüree
Kohlrabi-Gratin mit Putenschinken
Buntes Puten-Frikassee mit Sahnesoße
Über den Autor
Anja Voigt, leidenschaftliche Köchin und Autorin
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