P. D’Aygalliers: L’Olivier et l’huile d’olive – Histoire naturelle de l’olivier, culture de l’olivier, préparation, falsifications, et usages des produits
Ce véritable traité, fruit des labeurs d’un agriculteur expert, s’adresse à tout enthousiaste des oliviers professionnel ou amateur. Paru à l’origine en 1900, il constituait un outil de travail indis …