Stehen Sie auf Kriegsfuß mit der Biochemie? Diese ganzen Formeln und Reaktionen sind überhaupt nicht Ihr Ding? Die nächste Prüfung steht vor der Tür? Kein Problem! ‚Biochemie kompakt für Dummies‘ erklärt Ihnen das Wichtigste, was Sie über Biochemie wissen müssen. Sie werden so einfach wie möglich und so komplex wie nötig in die Welt der Kohlenhydrate, Lipide, Proteine, Nukleinsäuren, Vitamine, Hormone und Co. eingeführt. So leicht und kompakt kann Biochemie sein.
Inhaltsverzeichnis
Einleitung 19
Teil I: Vorhang auf: die Grundlagen der Biochemie 23
Kapitel 1: Chemie: Was Sie darüber wissen sollten 25
Kapitel 2: Einfach eintauchen: die Chemie des Wassers 39
Kapitel 3: Kohlenstoff und die organische Chemie 53
Kapitel 4: Ein wenig Biologie: die Zelltypen 65
Teil II: Das Fleisch der Biochemie: Proteine 71
Kapitel 5: Aminosäuren: die Bausteine der Proteine 73
Kapitel 6: Struktur und Funktion von Proteinen 85
Kapitel 7: Enzymkinetik: mit Hilfe schneller ans Ziel 97
Teil III: Kohlenhydrate, Lipide, Nukleinsäuren und mehr 115
Kapitel 8: Wir wecken Gelüste: Kohlenhydrate 117
Kapitel 9: Lipide und Membranen 131
Kapitel 10: Nukleinsäuren und der Code des Lebens 147
Kapitel 11: Vitamine und Nährstoffe 159
Kapitel 12: Die stillen Akteure: Hormone 173
Teil IV: Bioenergetik und Reaktionswege 183
Kapitel 13: Leben und Energie 185
Kapitel 14: Vom Katabolismus zum Anabolismus 191
Kapitel 15: Ein »anrüchiges« Thema: Stickstoff in biologischen Systemen 221
Teil V: Genetik: Warum wir sind, was wir sind 229
Kapitel 16: DNA kopieren 231
Kapitel 17: Schön abschreiben bitte! RNA- Transkription 253
Kapitel 18: Korrekt übersetzen – die Translation 267
Teil VI: Der Top- Ten- Teil 279
Kapitel 19: Zehn beeindruckende Einsatzgebiete der Biochemie (plus eins) 281
Abbildungsverzeichnis 287
Stichwortverzeichnis 293
Über den Autor
John Moore ist Herausgeber des ‚Journal of Chemical Education‘ und Autor von ‚Chemie für Dummies‘, Richard Langley ist Chemiker, Dozent und erfolgreicher Autor.
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