Diät war gestern – heute ist Genuss! Auf die köstliche Pasta, die knusprige Pizza, die cremige Nachspeise oder den Sonntagskuchen verzichten? Überhaupt nicht nötig! Denn hohe Blutzuckerwerte bekommen Sie schon mit wenigen Regeln beim Essen und Trinken in den Griff. – Küchenpraxis: Mit einfachen Kochtricks Kalorien und Kohlenhydrate reduzieren, die besten Tipps fürs Fettsparen – so wird gesundes Kochen kinderleicht. – Abwechslung garantiert: Von schnellen Kleinigkeiten für zwischendurch bis hin zu tollen Verwöhngerichten mit und ohne Fleisch, Kuchen und Gebäck. Alle Rezepte mit für Sie wichtigen Nährwert-Angaben und Zubereitungszeiten – so klappt das Kochen auch im turbulenten Alltag. – Basis-Wissen Diabetes: So finden Sie sich mit Ihrer Erkrankung zurecht. Und erfahren, worauf es jetzt ankommt. – Extra: Mit übersichtlicher Kohlenhydrat(BE)-Austauschtabelle sofort sehen, bei welchen Lebensmitteln Sie ohne Probleme zugreifen können. Viel Spaß beim Kochen und: guten Appetit!
Über den Autor
Kirsten Metternich von Wolff ist staatlich diplomierten Diätassistentin mit der einer Zusatzausbildung/-qualifikation zur DKL/DGE (Ernährungsberaterin und Diätküchenleiterin) und lebt in Frechen bei Köln. Sie ist selbständige Redakteurin und auf Ernährungsthemen spezialisiert.
www.metternich24.de
Zudem schreibt sie den Blog https://herzwiese24.de
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