Autor: Lidia Casademont

Lídia Casademont. Nascuda a Figueres, ja des de ben petita estava interessada en tot allò referent a les propietats dels aliments i la salut. Més endavant, va estudiar la branca científica biosanitària a l“Institut Alexandre Deulofeu de Figueres i, més tard, la carrera de Nutrició Humana i Dietètica a la Universitat de Vic. Va treballar un breu període a l“Hospital de Figueres i, després, en un centre de dietètica fins avui dia, en el qual ajuda a aconseguir un pes saludable i, encara més important, a adquirir uns bons hàbits alimentaris a tothom qui acudeix a la consulta. Des de 2011, és autora del blog gastronòmic Va de teca (vadeteca.cat), on ens parla sobre gastronomia, receptes, opinions de restaurants, degustacions d“aliments, tastos de vi i cervesa, notícies d“esdeveniments culinaris i altres curiositats gastronòmiques. A part, també la podem seguir a les xarxes socials a través de Twitter (@lidiacasademont) i Instagram (@lidiacasademont), on mostra de primera mà tots els plats i les receptes que prova. Però aquesta inquieta figuerenca també ha realitzat col·laboracions esporàdiques en altres blogs gastronòmics, així com en una revista de tirada comarcal. Finalment, i no menys important, ha publicat els llibres 100 trucs per aprimar-se (Cossetània Edicions, 2013) i Cuina i reaprofita! (Cossetània Edicions, 2016).