Autor: Maurice Aymard

Les écrits réunis dans cet ouvrage visent à scruter l’œuvre de Jean Copans dans une histoire du temps présent (sans présentisme aucun), à comprendre ce qu’il nous dit de l’anthropologie du contempora …

Une réflexion anthropologique, historique et sociologique sur l“alimentation, appréhendée comme le révélateur et le résultat des rythmes sociaux, ou du temps tel qu“une société le conçoit et l“uti …

Une réflexion anthropologique, historique et sociologique sur l“alimentation, appréhendée comme le révélateur et le résultat des rythmes sociaux, ou du temps tel qu“une société le conçoit et l“uti …