Dieses Buch entstand zuerst in Gedanken, während die Autorin, Tierärztin und Fleischbeschauerin, ihre täglichen Runden durch den schönen Kahlgrund fuhr. Diesen unterfränkischen Landstrich, bezeichnet sie als ihr „Revier“, denn sie überwacht hier die Schlachtungen und kontrolliert die Hygiene in den Landmetzgereien. Der Krimi ‚Abgebrüht‘ rückt den Schlachterberuf in den Mittelpunkt. Leser, die Interesse am Abtauchen in die scheinbar archaische Welt der Landmetzger haben, werden mit Freude der Tierärztin in ihrem ungewöhnlichen Alltag folgen, der durch einen mysteriösen Mord, einen toten Hund und die Liebe zu einem Jungmetzger erschüttert wird.
Über den Autor
Ulrike Maier, in Geisingen, Baden-Württemberg geboren, arbeitet als amtliche Tierärztin in Unterfranken. Nun schrieb sie einen Krimi, der im unterfränkischen Kahlgrund angesiedelt ist. Sie versteht dieses Buch als eine Hommage an die Menschen eines schönen nordbayerischen Landstrichs, der ihr zur Heimat wurde. Insbesondere aber widmet die Autorin ihre Geschichte den Metzgern, Landwirten und Schäfern, deren harte tagtägliche Arbeit wichtiger Bestandteil des Krimis ist.
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