AA.VV. 
Oli d’Italia 2016 [PDF ebook] 
I migliori oli extravergini italiani 100%

I migliori extravergine 100% Qualità Italiana: 478 aziende e 731 Oli. Oli d’Italia del Gambero Rosso vi porta alla scoperta di un mondo affascinante e complesso. Ogni olio è il frutto di un territorio, di un frantoio, di una cultivar. Mille sfumature di profumi e di sapori da conoscere e riconoscere per impreziosire e valorizzare ogni piatto, ogni giorno. Per il piacere del palato e il bene della salute. E tutte le segnalazioni per mangiare e dormire nelle zone dei frantoi.