1 Ebooks de Benezech Thierry
Faille Christine & Benezech Thierry: Controle et prevention des risques biologiques associes a la contamination des aliments
Tout au long de la chaine alimentaire, les aliments peuvent etre exposes a des agents pathogenes qui peuvent affecter leur qualite et donc la sante des consommateurs. Cet ouvrage traite de la gestion …
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