Bertrand Vissac 
Les vaches de la République [PDF ebook] 
Saisons et raisons d’un chercheur citoyen

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Témoignage unique d’un parcours de chercheur-agronome, ce livre trace un demi-siècle de recherches sur l’élevage bovin : hier, base de l’autosubsistance puis fer de lance des Trente Glorieuses, les vaches sont aujourd’hui tout à la fois symbole des excès du productivisme et de la reconquête des territoires ruraux. Autant qu’une somme impressionnante de résultats d’expériences, cet ouvrage est un plaidoyer pour une vision systémique de l’élevage qui lie la reproduction, la s...

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Idioma Francés ● Formato PDF ● ISBN 9782759202331 ● Editorial Inra ● Publicado 2002 ● Descargable 3 veces ● Divisa EUR ● ID 8683226 ● Protección de copia Adobe DRM
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