La thermodynamique, élargie à l»étude des systèmes ouverts et enrichie des développements récents de la théorie des systèmes dynamiques, est aujourd»hui capable de rendre compte dans une très large mesure des situations de non-équilibre. Les concepts de symétrie, de stabilité, de bifurcation, joints à ceux de variable et de fonction d»état, offrent un arsenal théorique permettant désormais de s»attaquer avec succès à l»analyse de phénomènes dont la complexité a paru, pendant longtemps, défier l»approche scientifique. Au développement de la théorie fait écho, depuis une vingtaine d»années, une étonnante moisson de résultats expérimentaux, parmi lesquels les processus d»auto-organisation survenant spontanément dans un milieu hors d»équilibre, occupent la place la plus en vue. La raison en est simple : ils ouvrent des perspectives tout à fait nouvelles pour la compréhension des mécanismes à l»œuvre au sein du vivant.
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