Spezielles Buch mit Rezepten für selbst gemachte Leckereien, für Weihnachten.
Mutter ist sehr eifrig bei der Zubereitung von Speisen für Weihnachten. Im Haus füllt sich der Geruch von Kuchen und Schweinsbraten, Wurst und Glühwein.
In der letzten 2 Wochen vor Weihnachten wird im Haus sauber gemacht. Die Fenster werden mit Fensterbildern geschmückt. Auf dem Tisch ist ein Adventkranz. Ein paar Tage vor Weihnachten wird gebacken und gekocht. Es werden Krautwickeln gemacht und Pfefferkuchen gebacken. Am 24 Dezember, am Nachmittag schmücken wird mit unseren Eltern den Weihnachtsbaum.
Nachdem im haus alles rein ist, wird das Haus auch geschmückt. Auf dem Tisch wird ein Adventkranz sein, einige Leute hängen einen kleinen Kranz auch an die Tür. Wir helfen der Mutter beim backen. Sternchen und Kuchen werden gebacken. Das traditionelle Weihnachtsessen sind die Krautwickeln, aber es gibt auch braten und wurst. wir schmücken den Tannenbaum. Am 24 Dezember gehen die Leute zu den Freunden und singen Weihnachtslieder.
Zuvor bringt der Nikolaus am 5. Dezember die ersten kleinen Geschenke. Die großen Geschenke werden aber erst am Morgen des 25. Dezember ausgepackt, der mit einem gemeinsamen Frühstück samt gefüllten Eiern und Kuchen beginnt. Das traditionell rumänische Weihnachtsessen besteht aus Sarmale (Kohlrouladen) als Vorspeise, Braten oder Karpfen als Hauptgericht und reichlich Tzuika, einem sehr starken Pflaumenschnaps. Auch der Weihnachtskuchen (Cozonac), ein Sandkuchen mit Nüssen oder Mohn, darf nicht fehlen.
Am Abend zuvor, dem Mos Ajun (Heiliger Abend), wird zunächst streng gefastet – bis am Himmel die ersten Abendsterne erscheinen. Dann isst man Schwein und trinkt visinata (Sauerkirschlikör).
Sehr wichtig ist den Rumänen das Singen von Weihnachtsliedern – nicht nur in der Kirche: Während der Weihnachtstage ziehen Kinder von Haus zu Haus, mit Stofftasche um die Schulter, Stock in der Hand und Wollmütze tief ins Gesicht gezogen.
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Meine Sammlung von Rezepten für die Feiertage lädt Sie ein, rumänische traditionelle Rezepte und Speisen und Süßigkeiten Weihnachtsoriginal zu Kochen.
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