Franzi Schweiger 
Happy baking glutenfrei [EPUB ebook] 

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Don't worry, bake happy!
Immer mehr Menschen reagieren empfindlich auf Gluten. Manche vertragen es gar nicht. Und sehr viele machen die Erfahrung, sich gesünder zu fühlen, wenn sie auf Gluten verzichten. Appetit auf Kuchen, leckere Tortenrezepte, knuspriges Brot und Brötchen haben Genießer mit Glutenunverträglichkeit aber natürlich wie alle anderen auch! Und sie wünschen sich Backrezepte für glutenfreie Kuchen, glutenfreie Muffins oder glutenfreies Brot, die rundherum lecker und verführerisch schmecken. Eben glutenfreie Ernährung mit Genuss!
Die kreativen Rezepte des GU-Backbuchs Happy Baking Glutenfrei der Münchner Konditorin Franziska Schweiger machen es auch Einsteigern in die glutenfreie Ernährung möglich, köstliche Glücklichmacher wie Ricotta-Tarte, Schokokuchen, festliche Torten und lockeren Gugelhupf ganz ohne Weizen und Co. perfekt hinzukriegen. Weil die Auswahl für glutenfreies Mehl und glutenfreie Produkte inzwischen in vielen Supermärkten beachtlich ist, bedeutet glutenfrei backen heutzutage keinerlei Stress. 
Spaß beim Experimentieren: Dank ihrer Erfahrung hat Franziska Schweiger den Kniff heraus, wie sich die Funktion, die Gluten im Teig übernimmt, beim glutenfreien Backen ersetzen lässt. Auch die neuen glutenfreien Zutaten wie Teff oder Canihua und sogar Gemüse sind für sie ein überzeugender Glutenersatz: Rote-Bete-Buttermilchbrot, Zwiebelbrot mit Buchweizen oder Butternusskürbisbrot klingen auch ganz nach Happy Hour am Familientisch – und zwar für alle Genießer, ob mit oder ohne Glutenunverträglichkeit!

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Hinweis zur Optimierung
Nimm das Glück in die Hand!
Don’t worry, bake happy!
Brot & Brötchen
Mit Schoko & Nüssen
Mit Beeren & Obst
Klein & Fein
Tortenfest
Backofenhinweis
Die Autorin
Die Fotografin
Danksagung der Autorin
Impressum

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Idioma Alemán ● Formato EPUB ● Páginas 128 ● ISBN 9783833849282 ● Tamaño de archivo 37.2 MB ● Editorial Gräfe u. Unzer ● Ciudad München ● País DE ● Publicado 2015 ● Descargable 24 meses ● Divisa EUR ● ID 4471059 ● Protección de copia DRM social

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