Extrait : ‘Un commerce aussi actif que celui des fleurs fraîches, dont les transactions se renouvellent chaque jour pendant toute l’année, exige des installations spéciales dont le développement et l’importance sont en raison de la faveur dont les fleurs jouissent dans les différents pays. Paris, avec ses nombreux marchés aux fleurs partiellement couverts, a pu longtemps se regarder comme mieux partagé qu’aucune autre ville sous ce rapport…’
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