Autor: محمد على عطية

هذا كتاب نادر ولطيف لمؤلفه ‘محمد على عطية’، وهو رائد في وضع الكتب عن المطبخ والأطعمة، وقد بلغت به الأمانة العلمية أن لا يصف نفسه بأنه مؤلف الكتاب، ولكن استخدم لفظ ‘جامعه’ إذ اعتمد على خبرات الكثيرين …