De tout temps, les plantes ont apporte a l’homme des biens essentiels tels que nourriture, boissons, medicaments, materiaux… Leur role est crucial dans le fonctionnement de notre planete grace a leur aptitude a fournir de l’oxygene, a stabiliser les sols et capturer le dioxyde de carbone. Pourtant, que connaissons-nous d’elles ?Pour en savoir plus, l’auteur nous guide a travers le periple evolutif des plantes, depuis leur origine jusqu’a nos jours. Une veritable odyssee marquee par les decouvertes des premiers navigateurs, des botanistes, biologistes et geneticiens qui, au fil des siecles, ont participe aux differentes revolutions scientifiques du monde vegetal, jusqu’a celle toute recente de la genomique. Les societes elles-memes sont partie prenante de cette odyssee a travers l’evolution de leur alimentation et de leurs pratiques agricoles, leur gestion de l’agrobiodiversite et leurs logiques marchandes.Accessible a tous, etudiants et enseignants, botanistes ou agriculteurs, jardiniers amateurs, ce livre retrace l’histoire au long cours des plantes et de l’homme, faite d’avancees decisives et de defis a relever sans cesse. Il contribue a une meilleure connaissance du monde vegetal, prealable indispensable pour adapter l’agriculture de demain aux contraintes climatiques et repondre aux enjeux de la securite alimentaire mondiale.
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