Anke Höller & Doris Grappendorf 
Essbare Wildsamen [PDF ebook] 
Finden, sammeln, vielseitig genießen. Mit 52 gesunden Rezepten

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Die Samen vieler unserer essbaren Wildpflanzen sind besonders schmackhaft und voller Vitalstoffe – es sind wahre Powerpakete! Sie können Wildsamen vielseitig nutzen: als wertvolle Nahrungsergänzung, als Speisenzugabe, zum Würzen, für die Senfherstellung, für Mehl und Kaffee, für Speiseöl und Keimlinge. Mit 44 Porträts von Pflanzen, die uns ihre Wildsamen schenken, inklusive Standort, Reifezeit, Ernte und Verwendung. Besonders ideenreich und fein sind die über 50 Rezepte: süß und salzig, einfach und raffiniert, gesund und richtig lecker.

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A propos de l’auteur

Doris Grappendorf ist Heilpraktikerin und Diplom-Biologin. Sie war viele Jahre als Referentin für Wild- und Heilpflanzen an verschiedenen Bildungsstätten tätig. Von 1999 bis 2012 betrieb sie eine Heilpflanzenschule, heute ist sie Autorin für Kräuterbücher.

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Langue Allemand ● Format PDF ● Pages 152 ● ISBN 9783818607807 ● Taille du fichier 62.4 MB ● Maison d’édition Verlag Eugen Ulmer ● Lieu Stuttgart ● Pays DE ● Publié 2019 ● Téléchargeable 24 mois ● Devise EUR ● ID 6908182 ● Protection contre la copie DRM sociale

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