Antonia Bauer & Sarah Höglinger 
Trend Homesteading [PDF ebook] 
Selbstversorgung im 21. Jahrhundert – Hintergründe, Motive, Nutzen

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Homesteading ist ein Trend aus den Vereinigten Staaten, bei dem die Selbstversorgung mit Nahrungsmitteln im Vordergrund steht. Für die Erhaltung der Gesundheit sind Lebensmittel ein wesentlicher Einflussfaktor, wobei deren Qualität eine wichtige Rolle spielt. Darüber hinaus zeigt sich, dass die Wertschätzung gegenüber Lebensmitteln in den letzten Jahren gesunken ist. Dieser Verlust der Wertschätzung führte allerdings zu einer Trendwende im Konsumverhalten in Bezug auf Herkunft, An...

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Table des matières

Ernährung im Verlauf der Evolution.- Homesteading.- COVID-19-Pandemie.- Einblicke in das Leben von Homesteadern.

A propos de l’auteur

Antonia Bauer, Sarah Höglinger und Katrin Zechmeister arbeiten seit 2021 als Diätologinnen. Sie haben gemeinsam an der Fachhochschule St. Pölten studiert und ih...

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Langue Allemand ● Format PDF ● Pages 59 ● ISBN 9783662651124 ● Taille du fichier 1.6 MB ● Maison d’édition Springer Berlin Heidelberg ● Lieu Heidelberg ● Pays DE ● Publié 2022 ● Téléchargeable 24 mois ● Devise EUR ● ID 8371270 ● Protection contre la copie DRM sociale

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