Um guia dedicado ao Rio de Janeiro e seus arredores mais íntimos – da praia e da serra. Boni e Ricardo Amaral, acompanhados de experts escolhidos a dedo, dão a visão de quem tem intimidade com a cidade e seguem passo a passo, e garfo a garfo, suas tradições, novidades e tendências. Um guia com curadoria, apresentando a gastronomia carioca em sua diversidade, da culinária sofisticada ao mais autêntico pé-sujo suburbano, incluindo confentarias, sorveterias e casas de vinho.
A propos de l’auteur
Ricardo Amaral, paulistano, nascido em 1941, começou como colunista da Jovem Guarda e logo ascendeu à terceira página da Última Hora, de Samuel Wainer. Trabalhou ao lado de alguns dos melhores chefs do mundo e criou diversos projetos que firmaram o Rio de Janeiro e o Brasil como polos culturais e gastronômicos. / José Bonifácio de Oliveira Sobrinho, o Boni, é empresário de telecomunicações, publicitário e reconhecido gourmand. É um dos grandes nomes da comunicação brasileira, sendo responsável pela criação da televisão nacional como a conhecemos hoje.
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