La più famosa opera di Goldoni, scritta tra il 1750 e il 1753. La locandiera è Mirandolina, donna fiorentina dal carattere esuberante ma freddo e in totale controllo degli eventi, che riesce a superare ogni difficoltà nel mandare avanti la propria locanda senza mai perdere la propria libertà e rifiutando la corte dei tanti uomini che la vorrebbero in sposa. Commedia in tre atti, il contrasto tra l’astuto ingegno della protagonista e l’ingenua mancanza di mordente dei personaggi secondari è ciò che rende particolare uno dei più famosi lavori teatrali della storia italiana. Mirandolina, che in qualche modo precorre i tempi della donna emancipata e in carriera, con furbizia e scaltrezza riesce sempre ad avere la meglio sull’ottusità e sulla presunzione dei cavalieri che senza successo tentano di frapporsi sulla sua strada.