Hoje em dia, pimentas e temperos são encontrados em quase todas as cozinhas do mundo, e por um bom motivo: eles acrescentam sabor, nuances e, claro, calor e tempero aos alimentos. Mas, mais do que isso, acrescentam profundidade e carácter como nenhum outro ingrediente consegue. Qualquer que seja a sua preferência de calor desejada, as pimentas e todos os seus irmãos que carregam calor, como o wasabi e a mostarda, são uma ótima maneira de adicionar sabor às refeições. Suas refeições durante a semana se tornarão instantaneamente mais fáceis quando você passar dos longos tempos de marinada para o sabor instantâneo dos ingredientes picantes. Suave : Leve ao fogo com ovos apimentados de dois chiles, nachos com dois queijos, pargo inteiro com especiarias crioulas, curry vermelho com especiarias tailandesas ou purê de batata com wasabi e cebola verde. Quente : aumente o nível com poppers de jalapeño, rolinhos primavera vietnamitas, chilaquiles vermelhos com ovos mexidos, shakshouka, vieiras de wasabi, costelinha com molho de pimenta ancho. Fiery : Sente-se destemido? Experimente a salada picante de caranguejo, a berinjela grelhada com molho picante de pimenta, o frango jerk, o arroz frito com kimchi ou a costela de cordeiro com crosta de harissa. Não importa o quão alto você aumente o calor em sua cozinha, você desfrutará dessas receitas familiares e muito mais…
Jideon F Marques
50 Receitas Picantes Fáceis De Seguir [EPUB ebook]
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Langue Portugais ● Format EPUB ● Pages 100 ● ISBN 3410006290744 ● Taille du fichier 2.4 MB ● Maison d’édition Clube de Autores ● Lieu Joinville ● Pays BR ● Publié 2024 ● Édition 1 ● Téléchargeable 24 mois ● Devise EUR ● ID 10153318 ● Protection contre la copie Adobe DRM
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