Não é segredo que todos adoram comida chinesa. Há algo especial sobre aqueles pedaços de frango frito revestidos em um delicioso molho agridoce que nos faz voltar para mais. Sem mencionar o arroz frito incrivelmente saboroso. Além desses, há as carnes saborosas e perfeitamente cozidas envoltas em uma massa fina e macia, ou crocante – os rolinhos de ovo, wontons, adesivos de panela e, claro, o rangoon de caranguejo. Mas você sabia que a comida chinesa que conhecemos tão bem na América não é realmente tradicional da cultura chinesa? Mencione ‘Chop Suey’ na maioria dos lugares na China, e eles não teriam a menor ideia do que você está falando. Além disso, a maioria dos vegetais usados na comida chinesa que conhecemos nem é nativa da China. A comida ‘chinesa’ é na verdade mais americana do que você imagina!
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