Certaines pratiques, telles que l »élevage des poules en batterie, l »écourtage chez le cheval de trait ou les modes d »abattage, suscitent aujourd »hui des interrogations. Cet ouvrage vient à point rappeler que les représentations humaines, en ce qui concerne les animaux et leurs conditions d »élevage sont multiples. De même les facteurs qui déterminent ces représentations : il s »agit aussi bien de faits sociaux ou économiques, de législation que de valeurs éthiques, philosophiques ou religieuses. Le sujet est complexe et ce livre, issu d »une table ronde, inscrit au débat les contributions d »éthologistes, de philosophes, de sociologues et d »ethnologues. Il fournit les éléments indispensables pour mieux cerner les principales composantes des relations entre l »homme et l »animal.
126 491 Ebooks dans cette catégorie
