‘La Cuisine française de Gogué, Antoine est un livre incontournable pour tous les amateurs de gastronomie française. Écrit par le célèbre chef Antoine Gogué, ce livre est une véritable bible culinaire qui vous emmènera à la découverte des saveurs et des traditions de la cuisine française.Dans cet ouvrage, Antoine Gogué partage avec passion son expertise et son amour pour la cuisine française. Il nous transporte dans un voyage gustatif à travers les différentes régions de France, e...
‘La Cuisine française de Gogué, Antoine est un livre incontournable pour tous les amateurs de gastronomie française. Écrit par le célèbre chef Antoine Gogué, ce livre est une véritable bible culinaire qui vous emmènera à la découverte des saveurs et des traditions de la cuisine française.Dans cet ouvrage, Antoine Gogué partage avec passion son expertise et son amour pour la cuisine française. Il nous transporte dans un voyage gustatif à travers les différentes régions de France, en nous dévoilant les secrets des plats emblématiques de chaque terroi Des entrées aux desserts, en passant par les plats principaux, chaque recette est expliquée de manière claire et détaillée, accompagnée de magnifiques photographies qui mettent l’eau à la bouche. Vous y trouverez des recettes classiques revisitées avec une touche de modernité, ainsi que des créations originales qui sauront surprendre vos papilles Mais ce livre ne se limite pas seulement à la présentation de recettes. Antoine Gogué nous livre également des anecdotes sur l’histoire de la cuisine française, des conseils pratiques pour bien choisir ses ingrédients et des astuces pour réussir à coup sûr tous vos plats.Que vous soyez un cuisinier amateur ou un professionnel de la gastronomie, La Cuisine française de Gogué, Antoine est un ouvrage indispensable dans votre bibliothèque. Il vous permettra de découvrir ou redécouvrir les trésors culinaires de la France, et de vous initier à l’art de la cuisine française, réputée dans le monde entier.Alors laissez-vous guider par les talents d’Antoine Gogué et plongez dans l’univers savoureux de la cuisine française. Ce livre sera votre compagnon idéal pour épater vos convives lors de vos prochains repas et pour vous régaler tout simplement.
Extrait : »POTAGE AUX MARRONS – Prenez cinquante ou soixante marrons, épluchez-les, faites-les cuire à l’eau de sel, retirez-en la dernière peau et mettez-les dans un mortier. Trempez dans du bouillon un morceau de mie de pain égal en quantité au quart de la quantité des marrons, ajoutez-le aux marrons et pilez le tout ensemble. »’
