Estoy muy contento de poder presentarles este libro ‘Recetas populares para hornear y dulces: hacer su propio helado’. En esta ocasión nos dedicamos a un tema verdaderamente refrescante: los helados. ¿A quién no le encanta disfrutar de un helado casero fresco en un cálido día de verano?
Como panadero y entusiasta cocinero aficionado, siempre he estado buscando recetas inusuales y deliciosas. Descubrí que hacer helado es un verdadero arte. Se necesita habilidad, creatividad y los ingredientes adecuados para crear un helado perfecto. Pero no tiene por qué ser tan difícil si tiene las instrucciones correctas.
En este libro encontrarás una colección de 34 deliciosas recetas para inspirarte a hacer tu propio helado. Desde variedades clásicas como vainilla y chocolate hasta creaciones exóticas como lavanda o maracuyá, hay algo para todos los gustos. He seleccionado cuidadosamente cada receta para garantizar que obtenga el resultado de la más alta calidad.
Pero hacer helado uno mismo va más allá de simples recetas. En este libro, también comparto valiosos consejos y trucos sobre cómo lograr la textura perfecta, evitar cristales de hielo no deseados y darle a su helado un sabor único. También le presento accesorios útiles que lo ayudarán a presentar y servir su helado de manera profesional.
Fácil de hacer en las máquinas de helado ahora muy baratas que están disponibles regularmente en tiendas de descuento a precios bajos.
¡Pruébelo, porque las cosas buenas pueden ser tan fáciles!
A propos de l’auteur
Wer gerne isst kocht auch gerne. So habe ich schon immer am Herd gestanden und anderen über die Schulter geschaut.
Erste professionelle Erfahrungen habe ich während der Ferienzeiten in der Küche eines italienischen Restaurants erfahren. Als Bäcker habe ich dann gelernt mit Lebensmitteln richtig umzugehen. Frisches Obst und Gemüse aus dem heimischen Garten wollten zudem verarbeitet werden. So fing ich an meine Rezepte schriftlich festzuhalten und meinen Mitmenschen nahe zu bringen.
Meine Feldküche Kauer M58 war das erste große Projekt der Bücherreihe ‘Volksrezepte’. Dann kamen Grillen und BBQ.
In meinen Rezepten geht es darum Lebensmittel ohne viel Aufwand und Brimborium zu verarbeiten, und schmackhafte Speisen daraus zu machen. Schlichte Rezepte zum nachkochen, und keine Bilderbücher.
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