Auteur: Peter R. Jones

Après avoir complété une formation en gastronomie aux côtés d »un chef étoilé de Lyon, le pasteur Francis Foucachon a fait ses premiers pas en théologie pratique par une formation sur le terrain à Lyon avec le pasteur Ken Beach, avant de poursuivre une Licence en théologie à la Faculté Jean Calvin à Aix-en-Provence. En 1987, Il a été ordonné dans la Presbyterian Church in America, pour ensuite implanter une église réformée à Repentigny dans la Province du Québec. Durant cette période, Francis a continué à poursuivre des études théologiques à Reformed Theological Seminary à Orlando. En 1997, de retour dans sa ville natale de Lyon, Francis a créé une nouvelle Église Reformée, aujourd »hui l »Église Reformée Évangélique de Gerland. Il a également fondé et assumé la Présidence de l »École Américaine de Lyon. En 2005, il a confié sa paroisse à son gendre pour revenir aux USA et permettre à ses quatre autres enfants d »étudier à la Faculté New Saint Andrews en Idaho. Pour rester près de ses enfants et les aider à financer leurs études, Francis a créé un restaurant gastronomique, West of Paris. En 2011, il a vendu son restaurant pour créer et assurer la Présidence de l »Association Héritage Huguenot, qui offre gratuitement des cours de théologie en français en ligne, en partenariat avec Third Millennium Ministries. Il est l »auteur du livre Food for Thought.Francis et son épouse Donna ont cinq enfants et une armée de petits-enfants.