In den Kapiteln des Buches KÄSE:
Geschichte
Allgemeines
Herstellung
Reifung
Genuss
Käsegruppen
Sorten
Aufbewahrung
Gesundheit
Fehler
werden zum Thema Käse relevante Fragen beantwortet.
Ein Index hilft außerdem beim Auffinden der einzelnen Stichworte und Begriffe.
A propos de l’auteur
Rainer Wörtmann war u. a. Chefredakteur der Zeitschrift PLAYBOY, Art Director der Zeitschrift Trans Atlantik, verantwortlicher Redakteur des Titelbildes DER SPIEGEL, sowie Mitglied der Chefredaktion SPIEGEL special.
Bereits erschienene Bücher:
Leicht lernen mit Eselsbrücken,
ISBN 3-8334-0035-8;
Tipps rund ums Kochen,
ISBN 978-37322-9878-5;
WEIN –
100 Fragen & 100 Antworten
ISBN 978-3- 7347-6480-6;
WETTERREGELN
Gesammelte Bauernweisheiten
ISBN 978-37448-7101-3;
Was Sie schon immer über
KÄSE
wissen wollten
ISBN 9783744871280.
Rainer Wörtmann lebt als freier Medienberater in Hamburg und Italien.
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