Frank Höchsmann 
Qualitätsstandards Restaurant [EPUB ebook] 
Optimierung der Prozesse und Arbeitsabläufe in Restaurants und Gaststätten

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Dieses Fachbuch enthält Qualitätsstandards:
Für die Restaurantleitung und Qualitätsbeauftragten
Für die Verwaltung und das Personalbüro
Für den Restaurantservice und für die Küche
Für den Frühstücks- und Brunchservice
Für Veranstaltungen und Events
Für die Restaurantreinigung und Haustechnik
Diese Qualitätsstandards helfen;
Die Fehler bis zu 80% zu reduzieren
Die Kommunikation zu verbessern
Die Prozesse zu optimieren
Die Rentabilität zu steigern

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About the author

Frank Höchsmann ist Dipl.-Betriebswirt und Qualitätsauditor.
Er kann auf langjährige internationale Erfahrungen als Qualitätsbeauftragter, -Manager und -Auditor zurückgreifen.
Im Laufe der Jahre war er für internationale Unternehmen und Organisationen, tätig.
Im Rahmen seiner Laufbahn war er Coach, Dozent und Trainer von mehr als 9.000 Fach- und Führungskräften.
Sein Schwerpunkt: Qualitätsmanagement und Qualitätsstandards, Optimierung von Prozessen und Arbeitsabläufen in Hotels, Restaurants und Gaststätten.
Bis jetzt hat er über 10 Fachbücher publiziert.

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Language German ● Format EPUB ● Pages 144 ● ISBN 9783748154372 ● File size 0.5 MB ● Publisher Books on Demand ● Published 2018 ● Edition 1 ● Downloadable 24 months ● Currency EUR ● ID 6841427 ● Copy protection Social DRM

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