Alizon Draper & Ulla Gustafsson 
What is Food? [EPUB ebook] 
Researching a Topic with Many Meanings

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This volume brings together contributions that provide a snapshot of current food research. What is Food? acknowledges the many dimensions of food, including its social, cultural, symbolic and sensual qualities, while also being material in that it is fundamental to our survival.The collection addresses contemporary challenges and reflects the concerns of funders and researchers working in the broad field of the sociology of food: dietary health, sustainability, food safety and fo...

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भाषा अंग्रेज़ी ● स्वरूप EPUB ● पेज 204 ● ISBN 9780429759963 ● संपादक Alizon Draper & Ulla Gustafsson ● प्रकाशक Taylor and Francis ● प्रकाशित 2019 ● डाउनलोड करने योग्य 3 बार ● मुद्रा EUR ● आईडी 7270451 ● कॉपी सुरक्षा Adobe DRM
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