Die Autoren sind aktiv an der Lehre dieser noch jungen akademischen Disziplin beteiligt und repräsentieren ernährungswissenschaftliche Lehrstühle an den Universitätsstandorten in München, Jena und Kiel.
3 द्वारा ईबुक Dirk Haller
Dirk Haller & Tilman Grune: Biofunktionalität der Lebensmittelinhaltsstoffe
Funktionelle Lebensmittel wirken nachweisbar stärker positiv auf die menschliche Gesundheit als normale. Das erste Lehrbuch zum Thema behandelt systematisch die Organfunktionen des Körpers und zeigt …
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Dirk Haller & Gabriele Hörmannsperger: Darmgesundheit und Mikrobiota
Dirk Haller und Gabriele Hörmannsperger geben einen Überblick über die zentrale Rolle des Darms und seiner Bewohner für die Gesundheit und vermitteln zusätzlich einen ersten Eindruck von den komplexe …
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Dirk Haller: Gut Microbiome in Health and Disease
The book provides an overview on how the gut microbiome contributes to human health. The readers will get profound knowledge on the connection between intestinal microbiota and immune defense systems …
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