By documenting, analysing and interpreting the transformations in the local diets of Asian peoples within the last hundred years, this volume pinpoints the consequences of the tension between homogenisation and cultural heterogenisation, which is so characteristic for today”s global interaction.
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स्वरूप PDF ● पेज 190 ● ISBN 9781136120268 ● प्रकाशक Taylor and Francis ● प्रकाशित 2013 ● डाउनलोड करने योग्य 3 बार ● मुद्रा EUR ● आईडी 4900810 ● कॉपी सुरक्षा Adobe DRM
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